केक स्किन मूनकेक कैसे बनाएं
हाल के वर्षों में, केक-स्किन मूनकेक अपनी नरम बनावट और नए आकार के कारण मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान एक इंटरनेट सेलिब्रिटी व्यंजन बन गए हैं। पारंपरिक मूनकेक की तुलना में, केक-स्किन मूनकेक केक की सघनता को मूनकेक की भराई के साथ जोड़ते हैं, जिससे वे आधुनिक लोगों के स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त हो जाते हैं। केक स्किन मूनकेक कैसे बनाएं और संबंधित गर्म विषय पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर एक गर्म विषय है।
1. केक स्किन मूनकेक कैसे बनाएं

केक-क्रस्ट मूनकेक का निर्माण तीन मुख्य भागों में विभाजित है: केक क्रस्ट बनाना, भराई का चयन करना, और अंतिम संयोजन और बेकिंग। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:
| कदम | ऑपरेशन | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|
| 1 | केक क्रस्ट सामग्री तैयार करें: 100 ग्राम कम ग्लूटेन वाला आटा, 3 अंडे, 80 ग्राम बारीक चीनी, 50 मिली दूध, 30 ग्राम मक्खन। | मक्खन को पहले से नरम करना होगा। |
| 2 | अंडे और कैस्टर शुगर को फूलने और हल्का रंग होने तक फेंटें। | इसे गुजरने में लगभग 5-8 मिनट का समय लगता है। |
| 3 | कम ग्लूटेन वाला आटा छानें और धीरे से मिलाएँ। | अधिक हिलाने से बचें क्योंकि इससे झाग बन सकता है। |
| 4 | पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें और हिलाते रहें। | सुनिश्चित करें कि तरल का तापमान 50°C से अधिक न हो। |
| 5 | बैटर को सांचे में डालें और 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें। | चिपकने से बचाने के लिए सांचे में पहले से ही तेल लगाना चाहिए। |
| 6 | ठंडा होने के बाद, सांचे से निकालें और भरावन (जैसे बीन पेस्ट, कमल पेस्ट आदि) लपेट दें। | भरावन को पहले से ही छोटे-छोटे भागों में बाँट लेना चाहिए। |
| 7 | पैटर्न को दबाने के लिए मूनकेक मोल्ड का उपयोग करें और 160°C पर 10 मिनट के लिए दूसरी बार बेक करें। | रंग जोड़ने के लिए सतह को एग वॉश से ब्रश किया जा सकता है। |
2. अनुशंसित लोकप्रिय फिलिंग्स
पिछले 10 दिनों के सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, निम्नलिखित फिलिंग नेटिज़न्स के बीच सबसे लोकप्रिय हैं:
| भरने का प्रकार | ऊष्मा सूचकांक | विशेषताएं |
|---|---|---|
| तरल कस्टर्ड | ★★★★★ | स्वाद नाज़ुक होता है और काटने पर बहता हुआ प्रभाव देता है। |
| तारो मसला हुआ मोची | ★★★★☆ | तारो का स्वाद समृद्ध है और मोची एक चबाने योग्य बनावट जोड़ता है। |
| चॉकलेट हेज़लनट | ★★★☆☆ | चॉकलेट प्रेमियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त, पौष्टिक और कुरकुरा। |
| डुरियन पनीर | ★★★☆☆ | इसका स्वाद अनोखा, विवादास्पद और एक ही समय में पसंद किया जाने वाला है। |
3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1.केक के छिलके वाले मूनकेक आसानी से क्यों फट जाते हैं?
हो सकता है कि बैटर में झाग बन गया हो या बेकिंग तापमान बहुत अधिक हो। ओवन का तापमान कम करने और धीरे से मिश्रण सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है।
2.केक स्किन मूनकेक को कैसे सुरक्षित रखें?
इसे सील करके और रेफ्रिजरेट करके 3 दिनों के भीतर उपभोग करने की आवश्यकता है। स्वाद बहाल करने के लिए फिर से 5 मिनट तक बेक करें।
3.क्या इसे एयर फ्रायर में बनाया जा सकता है?
हां, लेकिन तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस पर समायोजित करने की जरूरत है, समय को घटाकर 8 मिनट करना होगा, और झुलसने से बचाने के लिए टिन की पन्नी से ढंकना होगा।
4. पूरे नेटवर्क में गर्म रुझान
केक स्किन मूनकेक पर हाल की चर्चाओं ने निम्नलिखित दिशाओं पर ध्यान केंद्रित किया है:
| विषय | मंच की लोकप्रियता | विशिष्ट चर्चा सामग्री |
|---|---|---|
| कम चीनी संस्करण | वेइबो, ज़ियाओहोंगशू | बारीक चीनी के स्थान पर चीनी के विकल्प का उपयोग करने से स्वास्थ्य में सुधार होता है। |
| रचनात्मक स्टाइलिंग | डॉयिन, बिलिबिली | जानवरों के आकार और ढाल वाले रंगों में उच्च गुणवत्ता वाले मूनकेक। |
| माता-पिता-बच्चे का DIY | वीचैट मोमेंट्स | माता-पिता अपने बच्चों के साथ सह-उत्पादन के अनुभव साझा करते हैं। |
उपरोक्त डेटा और चरणों के माध्यम से, मेरा मानना है कि आप मध्य-शरद ऋतु महोत्सव में कुछ नया जोड़ने के लिए आसानी से स्वादिष्ट केक-स्किन मूनकेक बना सकते हैं!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें