स्वादिष्ट चावल नूडल्स कैसे बनाएं

स्वादिष्ट चावल नूडल्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, चावल नूडल्स बनाने की विधि चर्चा का केंद्र बन गई है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मुख्य भोजन के रूप में, चावल के नूडल्स अपनी कम वसा और आसानी से पचने वाली विशेषताओं के कारण लोकप्रिय हैं। यह लेख आपको हाल की लोकप्रिय सामग्री के आधार पर चावल नूडल्स बनाने की तकनीक और रचनात्मक तरीकों का विस्तृत परिचय देगा।

1. चावल नूडल्स से संबंधित हाल ही में लोकप्रिय विषय

2. मूल चावल नूडल बनाने की विधि

1.चावल चुनें: उच्च गुणवत्ता वाले चावल, जैसे थाई सुगंधित चावल या पूर्वोत्तर चावल चुनने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार के चावल में मध्यम चिपचिपाहट और बेहतर स्वाद होता है।

2.भिगोएँ: चावल को 4-6 घंटे के लिए भिगो दें जब तक कि चावल के दाने आपकी उंगलियों से आसानी से कुचल न जाएं।

3.परिष्कृत करना: भीगे हुए चावल को छान लें, उचित मात्रा में पानी डालें (चावल और पानी का अनुपात 1:0.8) और फूड प्रोसेसर का उपयोग करके चावल का बारीक पेस्ट बना लें।

4.भाप: चावल के दूध को लगभग 0.3 सेमी की मोटाई वाले एक सपाट तले वाले कंटेनर में डालें, जमने तक 5-7 मिनट तक तेज़ आंच पर भाप लें।

5.स्ट्रिप्स में काटें: उबले हुए चावल के छिलके को थोड़ा ठंडा किया जाता है और फिर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। चौड़ाई को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

3. स्वाद को बेहतर बनाने की 5 प्रमुख तकनीकें

4. खाने के 3 लोकप्रिय तरीकों के लिए सिफारिशें

1.गरम और खट्टा चावल नूडल्स: हाल ही में लघु वीडियो प्लेटफार्मों पर खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका, विशेष गर्म और खट्टी चटनी (2 चम्मच सिरका + 1 चम्मच हल्का सोया सॉस + आधा चम्मच चीनी + कीमा बनाया हुआ लहसुन + मिर्च का तेल), कुचली हुई मूंगफली और धनिया के साथ छिड़का हुआ।

2.नारियल करी चावल नूडल्स: नूडल्स को नारियल के दूध, करी सॉस और झींगा के साथ उबालें और अंत में दक्षिण पूर्व एशियाई स्वाद से भरपूर नींबू के रस से गार्निश करें।

3.ठंडे फल चावल नूडल्स: खाने का रचनात्मक तरीका, नूडल्स को आम, स्ट्रॉबेरी और अन्य मौसमी फलों के साथ मिलाया जाता है, ऊपर से शहद नींबू की चटनी डाली जाती है, जो ताज़ा और स्वादिष्ट होती है।

5. पोषण मिलान सुझाव

चावल के नूडल्स में स्वयं कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, इसलिए अधिक संतुलित पोषण के लिए उन्हें प्रोटीन और सब्जियों के साथ खाने की सलाह दी जाती है। हाल ही में पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित संयोजन:

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मेरे चावल के नूडल्स आसानी से क्यों टूट जाते हैं?
उत्तर: मुख्य कारण यह हो सकता है कि चावल का दूध बहुत पतला है या भाप बनने का समय अपर्याप्त है। पर्याप्त भाप लेने का समय सुनिश्चित करने के लिए चावल और पानी के अनुपात को समायोजित करने की सिफारिश की जाती है।

प्रश्न: चावल के नूडल्स को चबाने लायक कैसे बनाएं?
उत्तर: आप चावल के दूध में थोड़ी मात्रा में नमक (प्रति 500 ग्राम चावल में 3 ग्राम नमक) मिलाने का प्रयास कर सकते हैं, या अधिक चिपचिपे चावल की किस्म पर स्विच कर सकते हैं।

प्रश्न: घर में बने चावल के नूडल्स को कितने समय तक रखा जा सकता है?
उत्तर: इसे रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक और फ्रीजर में 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। बेहतरीन स्वाद के लिए इसे ताजा बनाकर अभी खाने की सलाह दी जाती है।

उपरोक्त विधियों और तकनीकों से, आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट चावल नूडल्स बनायेंगे। अपना खुद का अनोखा स्वाद बनाने के लिए विभिन्न संयोजनों और सीज़निंग का प्रयास करें!